Au cours du XIXème siècle, le village a vécu plusieurs épidémies de choléra. Les deux plus terribles furent celles des étés 1835 et 1854 qui tuèrent 45 personnes en 45 jours.
La municipalité de l'époque commence alors une longue réflexion; trouver de l'eau potable et l'acheminer au village. Le site de la combe du Cerisier, distant de 2,5 km de St Geniès, est finalement retenu.
Le 23 février 1868, le village peut inaugurer ses 6 bornes fontaines et boire sans risques sanitaires.
Le "réservoir", situé en haut du chemin du Sel, fut construit à cette époque.
Une première restauration sera réalisée par l'entreprise Pierre Doustaly en 1931.
Plus modestement, notre association travaille aujourd'hui à sauvegarder ces installations, aujourd'hui abandonnées, qui marquèrent tant l'histoire des habitants de St Geniès.
